@abanik111 9 August 2020 more from that month

তেলাপিয়ার মাছের ভরতা রেসিপি

শুভ সকাল বন্ধুরা আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আজকে আপনাদের জন্য একটি সহজ উপয়ে ভরতা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। কিভাবে সহজ উপায়ে তেলাপিয়া মাছ দিয়ে ভরতা করা যাই চলুন জেনে নিই।

উপকরণ : তেলাপিয়া মাছের টুকরো ৪টি ( লম্বা লম্বি করে কাটা) কাচা লাল মরিচ ৫-৬ টি। ধনেপাতা কুচি আধা কাপ। পুদিনা পাতা কুচি আধা কাপ। লেবু ২ টুকরো। সরিষার তেল ৫ টেবিল চামচ। পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ। লবণ পরিমাণ মতো। তৈরি করার নিয়ম: মাছ টুকরো করে লবণ ও হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর সিদ্ধ হলে মাছ থেকে কাটা বের করে নিতে হবে। এবার একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিতে হবে।

তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিন এবং বাদামি রং হলে মাছটুকু ঢেলে দিন। এরপর একে একে কাচামরিচ কুচি ধনেপাতা কুচি পুূদিনাপাতা কুচি ও লেবুর রস দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন। এরপর আপনার ইচ্ছা মত পরিবেশন করুন।