@abanik111 7 July 2020 more from that month

টক মিষ্টি চিলি চস

সবাই কম বেশি খাবার সাথে চস খেতে ভালোবাসেন তবে চস সবাই প্রিয় খাবার। চস কি করে বাড়িতে বানাবেন চলুন জেনে নিই উপকরণ : **পাকা লাল মরিচ ৫ টি** সিরকার বা সাদা ভিনেগার ১/৩কাপ চিনি ১/২ কাপ লবণ সামান্য রসুন ৩ কোয়া কন ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ গোল মরিচ এর গুড়ো ১/২ চামচ তৈরি নিয়ম: প্রথমে সিরকার সাথে পরিমাণ মতো পানি মিশিয়ে নিবেন যার পরিমাণ এক কাপ মতো হয়। এবার এতে চিনি মিশিয়ে অল্প আচে জ্জাল দিতে থাকুন। এবার মরিচ টুকরো রসুন গুলো ব্লেন্ডার করে নিন। মরিচ বিচি গুলো চাইলে রাখতে পারেন না রাখতে পারেন। এরপর এটি কে সিরকার সাথে মিশিয়ে নিন ভালোভাবে একটু পরে রসুন এর দেখবেন সুগন্ধ পাবেন। আচ কমিয়ে জাল কমিয়ে দেন। একটি ছোট বাটিতে দুই টেবিল চা চামচ পানি দিয়ে কন ফ্লাওয়ার গুলিয়ে নিন।তারপর গুলালো ফ্লাওয়ার গুলো ঢেলে দিন এতে সস আঠালো হয়ে যাবে। এবার অল্প পরিমাণে গোল মরিচ লবণ যোগ করতে পারেন।এরপর ভালোভাবে সব উপকরণ মিশান। বলক আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর সস ঘন হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করুন। এবার সুইস চিলি সস ফ্রিজ এর সংরক্ষকণ রাখুন। হয়ে গেল সুইস চিলি চস।