@abanik111
more from that month
হলুদ ভাত
উপকরণ : রান্না করা ভাত ২ কাপ নারকেল কোড়া ১ টেবিল চামচ। লেবুর রস ২চা চামচ ঘি ২ চা চামচ কলাই ডাল ২ চা চামচ হলুদ গুড়ো ১/৪ চা চামচ সরষে দানা ১/২ চা চামচ গুড় ২ ইঞ্চি পরিমাণ কারি পাতা ৮/১০ টি নুন পরিমাণ মতো লাল মরিচ ২টি তৈরি নিয়ম : নারকেল কোড়া সাথে অর্ধেক সরষে ১টা লাল মরিচ পানিছাড়া মোটা করে বাটুন। লেবুর রস গুড় হলুদ লবণ পরিমাণ মতো ভাতের সাথে মাখিয়ে নিন ঘি তে মরিচ কড়াইশুটি কারি পাতা কলাই ডাল ফোড়ান দিন। বাটা মশলা ও ভাত দিন। সব কিছু ভালো করে মেখে অল্প আচেঁ ৩/৪ মিনিট রাখুন তারপর নামিয়ে পরিবেশন করুন।
3 comments
এটা কোন অঞ্চলের খাবার?
হলুদ ভাত খেতে আমার অনেক অনেক অনেক ভালো লাগে।বাসায় কিছু না থাকলে খাওয়ার মত শুধু ভাত থাকলে হলুদ বাত ভেজে খাওয়ার মজাই আলাদা।
হলুদ ভাত আমি ছোটকালে অনেক খেয়েছি। কিন্তু বর্তমানে এটার কথা আমি ভুলে গিয়েছিলাম। আপনার রেসিপির মাধ্যমে আমি এটা মনে করতে পারলাম এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।