@abanik111 1 August 2020 more from that month

নিরামিষ সবজি ডালের রেসিপি

উপকরণ : পেপে ১/২ কেজি। বরবটি ৪ টি। পালংশাক কুচি ২ কাপ। মসুর ডাল ১/৩ কাপ। হলুদ বাটা ১/২ চা চামচ। মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ। আদা রসুন বাটা ১/২ চা চামচ। জিরা ধনে বাটা ১/২ চা চামচ। গোল মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ। লবণ ১ চা চামচ। পাঁচফোড়ন ১/২ চা চামচ। তেল ৩ চা চামচ।

তৈরি করার নিয়ম: পেপে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো কর। বরবটি টুকরো কর। ডালে সবজি বাটা মসলা লবণ ও এক কাপ পানি দিয়ে ঢেকে চুলায় দেন।

ডাল সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। তেল গরম করে চুলা থেকে নামিয়ে পাঁচফোড়ন ছাড়, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে চুলায় দাও। পেঁয়াজ বাদামী রং হলে নিরামিষ দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।