@abanik111
edited
more from that month
ইন্ডিয়ান মুরগি ভাজা
উপকরণ : মুরগি বুকের অংশ ৭/৮ টা হাড় বের করে নিবেন তবে টুকরো আস্ত রাখবেন। দুধ ১ কাপ গোটা মরিচ ৪/৫ টা এলাচ ৪/৫ টা দারুচিনি ২ ইঞ্চি পরিমাণ তেজপাতা ২/৩ টেবিল চামচ গোলমরিচ ৭/৮ টা মধু ১ বড় চামচ ময়দা ১/২ চামচ ডিম ২ টি কন ফ্লেকসের গুড়ো মাংস টুকরো ভাজতে যতটুকু লাগে নুন আার গোল মরিচের গুড়া পরিমাণ মতো। তৈরি নিয়ম: দুধে লবণ, ছোট এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা, গোলমরিচ, মধু, মরগির টুকরো দিয়ে ৪/৫ মিনিট ফুটিয়ে নেন। ঠান্দা হলে ফ্রিজে রাখুন সারা রাত।মুরগী দুধ থেকে বের করে নিন। শুকনো ময়দার নুন, গোলমরিচের গুড়ো মিশিয়ে মাখুন। ডিম হালকা ফেটিয়ে মুরগিতে মাখান পরে কন ফ্লেকসের এর গুড়ো মেখে ভাজিয়ে নেন। তারপর পরিবেশন করুন।
4 comments
অবাক করা রেসিপি। নামটাও আনকমন। সত্যি ই রেসিপি টার মধ্যে নতুনত্ব আছে বটে।
রিড ক্যাশ না থাকলে অনেক কিছুই হয়তো বা মিস করতাম। এইখান থেকে আমি অনেক বিষয় জানতে পেরেছি।
মুরগি আমার খুব পছন্দের। আমি মুরগির সব রেসেপি মোটামোটি পছন্দ করি। কাল আমি এটা বাসায় বানানোর চেষ্টা করব।
এটার চিকেন চেস্ট ফ্রাই। ইন্ডিয়ান না। আমাদের ঘরেও অনেক বানানো হয় তবে এরকম অনেক মশলাপাতি দিয়ে না।