@abanik111
more from that month
ডিম কষা রেসিপি
ডিম একটি সবসময় খাবারের তালিকা থাকে। ডিম সবসময় কম বেশি সবাই খেশে থাকি।ডিম অনেক রকম করে রান্না করা যাই চলুন জেনে নিই সহজে ডিম কষা করতে হয়। উপকরণ : সেদ্ধ ডিম। পেয়াজ। কুচি টমটো । ধনে পাতা। কাচা মরিচ। লবণ। মরিচ গুড়ো। আদা - রসুন বাটা। হলুদ গুড়ো আর তেল। রান্না যে ভাবে করবেন : কড়াই তে তেল গরম করে নিন তারপর সেদ্ধ ডিম ছেড়ে দিন।অল্প করে ভাজি করে নিন। হালকা ভাজা হলে ডিম তুলে নিন এরপর তেল এ , হলুদ গুড়ো, লবণ দিয়ে ভালো ভাবে ভেজে নিন। পেয়াজ ভালোভাবে ভেজে নিন। এরপর টমটো কুচি দিয়ে কাচা মরিচ আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করুন। ৫ মিনিট পর ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে। এরপর টমটো সেদ্ধ হয়ে গেলে এক কাপ পানি আর ডিম দিয়ে দিন সাথে ধনে পাতা দিয়ে কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করুন।৫-৮ মিনিট পর নামিয়ে নিন। হয়ে গেল ডিম কষা। এরপর গরম গরম ডিম কষা পরিবেশন করুন।
7 comments
ডিম বাঙালিদের খুবই পছন্দের খাবার । বিশেষ করে যারা মেসে থাকে তাদের জন্য খুব উপকারী। প্রয়োজনের মুহূর্তে তারা খুব সহজেই ডিম ভূনা করে খেতে পারে।
ব্যাচেলর জীবন মানে ডিম আর ডাল। ডিম এর হাজার রকম এর খাওয়া যাই সেটা ব্যাচেলার মেসে যারা থাকেন।
আজকেও ডিম রান্না করা হয়েছে।বাঙালীদের জাতীয় খাবার ডিম।সেটা ভাজা হোক আর রান্নাই হোক।
হা ভাই ভালো বলেছেন।ডিম সবার ভালো খাবার তবে ডিম না থাকলে অনেকের খাবার জমে না
এটা খুব সহজেই বানিয়ে খেয়ে ফেলা যায়। শরীরের জন্য ডিম খুব উপকারী।
সবসময় খাওয়া হয়।আম্মুর হাতে রান্না এমনিতেই অনেক সুস্বাদু।আম্মুর হাতের মুরগির কষা মাংস টা আমার খুব পছন্দের।
অনেকবার খাইছি। পুরায় অন্যরকম ফিল । বেশি সুস্বাদু খাবার এটা।