@abanik111 9 August 2020 more from that month

মিষ্টি কুমড়া ভরতা রেসিপি

আবারো আপনাদের সামনে হাজির হলাম অতি সহজ একটি রেসিপি, যা কিনা আপনি অতি সহজ উপায় এ বাড়িতে নিজে তৈরি করতে পারবেন। চলুন কিভাবে এই রেসিপি তৈরি করবেন জেনে নিই।

উপকরণ : মিষ্টি কুমড়া আধা কেজি। সরষে বাটা ১ টেবিলচামচ। পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিলচামচ। কাচামরিচ কুচি ১ টেবিলচামচ। লবণ পরিমাণ মতো। চিনি ১ টেবিলচামচ। লেবুর রস ১ টেবিলচামচ। সরিষার তেল ২ টেবিলচামচ। তৈরি করার নিয়ম: কুমড়ার খোসা ফেলে দিয়ে ফালি ফালি করে সিদ্ধ করে নিন। ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে হাত দিয়ে বা চামচ দিয়ে চটকিয়ে রেখে দিন।

এরপর সরিষার বাটা মরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, লবণ, লেবুর রস, চিনি সব উপকরণ দিয়ে সরিষার তেল সাথে মাখিয়ে নিন। কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিয়ে ভরতা ঢেলে দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেলুন। এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন।