PASEN Y VEAN LOS MEJORES MACARONS!!! Esta vez quiero compartirles un emprendimiento que tenemos con mi marido. Confección de macarons. No se si todos los conocen. Muchos les dicen alfajores, pero en realidad son un dulce francés. Una especia de galleta con diferentes rellenos de distintos gustos. Para ser perfecto, la superficie de la galleta tiene que ser crocante al morderla y luego suave y esponjosa al juntarse con el relleno. Visualmente, se destacan, no solo por los colores variados que tienen sino por la clásica "pollera" que es ese reborde rugoso de la tapa del lado del relleno a diferencia del resto de la tapa que es suave y lisa al tacto. Las tapas se elaboran con harina de almendras y merengue. Con colorantes se les da el color, pero todas las tapas tienen el mismo gusto. La magia se da por esa crocancia que viene de la tapa y se mezcla la cremosidad y los diferentes gustos que se le puede dar a los rellenos hechos con ingredientes naturales. Hay de chocolate, dulce de leche, maracuyá, frambuesa, frutilla, arándanos, limón, menta, etc. Es algo increíble, diferente y exquisito para tomar una rica merienda o simplemente de postre. Acá les dejo unas imágenes de la producción de fotos que hicimos. Si no los probaron, se los recomiendo!!! Un gran saludo a todos!