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Feliz tarde Noisers. Siguiendo las propiedades de alimentos Saludables, en un post anterior les hable de la Chayota, hoy les comentare sobre el Calabacín o Zuccini. 250gr de Calabacín aportan 48 calorías, abundante agua, fibra y cantidades notables de nutrientes: Acido Fólico, Potasio, Manganeso, Hierro, Vitaminas A y C. Al contener Acido Fólico fortalece el sistema inmunológico y el nervioso. Es excelente para personas diabética e hipertensos. Para aprovechar al máximo sus nutrientes es preferible consumirlo crudo o una ligera cocción al vapor. Foto referencial tomada de la internet

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