@Osmanrez 12 August 2021 more from that month

GALLINITOS PARA EL ALMUERZO. Esta es una variedad de frijoles o granos como le decimos acá en Venezuela, es como prima de la caraota roja o tal vez hermana no reconocida porque son bastante parecidas, solo varia el color ya que es rojo con manchas blancas. y aunque debo decir no soy muy fan de este tipo de granos ya que tengo el estómago (como decia aquella propaganda) Delicadito ja ja ja. De vez en cuando me arriesgo y las cómo, hoy acá en la casa cosechamos unas cuantas de matas que tenenos y salio gallinito en sopa, se pueden hacer guisadas que a mi parecer som mucho mejor, pero la patrona (mi abuela) exigió que queria sopa con arroz, preparación sencilla y basica de todo grano venezolano, un buen sofrito con cebolla, aji dulce, tomate y ajo, luego se mezcla con los granos y segun mi abuela se le pone un pedazo de panela o papelón para evitar los gases, (creó que eso es una leyenda urbana porque de verdad nunca he visto que funcione ja ja ja), espero tengan buen provecho y una estupenda tarde. Saludos.