@Osmanrez 20 August 2021 more from that month

ME FUI POR LA SEGUNDA OPCIÓN. AREPA DE MAIZ PILAO O PELADO!!! Como les cometen hay dos maneras más comunes de cocinar el maiz, y decidí prepararlo de la segunda manera la de Pilarlo o Pelarlo, ayer les comenté más o menos de que trata, que es cocinarlo con ceniza de leña, pero de esa manera es mas complicado por el proceso de lavarlo para sacarle toda la ceniza, yo como siempre para tratar de hacer mas facil el proceso decidí mezclar la ceniza con el agua dejarla desde anoche hasta esta mañana para que se acentara la lejía que produce la ceniza y separe de los sedimentos que tiene, luego queda un agua Amarillenta y jabonosa, vamos a sacar esa agua y vamos a poner en remojo el maiz por unos 30 minutos, al pasar el tiempo cocinar en esa misma agua hasta que el maiz este blandito, dejar enfriar y luego lavar bien para sacarle la cascara que tiene el maiz y quitarle bien restos de agua de ceniza, yo lo lavé unas 5 veces y listo ese es todo el proceso, alli les dejo las fotos y aqui estoy hechandole muela a la primera arepa de maiz pilao que he cosechado ja ja ja. Buen provecho y saludos!!!