@Osmanrez 22 August 2021 more from that month

COMO HACER GOLFEADOS SIN HORNO EN COCINA ELÉCTRICA Aca les traigo la receta!!! sirve para hacer tambien el pan de mantequilla y queso que les mostré ayer solo sustituir los ingredientes. 500gr de harina de trigo 2 cucharadas de azucar 15gr de levadura 1 cucharadita de Sal 2 huevos 4 cucharadas de aceite 1 y 1/2 taza de agua Panela o Papelón Rallado al gusto. Queso al gusto. PREPARACIÓN: en un envase plástico colocar 1 taza de agua tibia agregar 2 cucharadas de azucar batir hasta deshacer, agregar la levadura y mezclar con un tenedor por 1 minuto, dejar reposar por 10 minutos aprox. Para que la levadura se active. En un bol grande agregar la harina, en el centro poner los huevos, el aceite, la azucar restante y la sal, agregar la mezcla de la levadura y comenzar a unir todo, agregar la otra 1/2 taza de agua de ser necesario para obtener la consistencia deseada, poner en un mezon y comenzar ha amasar por unos 3 o 4 minutos, luego poner en el bol tapar con un trapo y dejarlo en un lugar cálido y oscuro por unos 30 minutos. Luego volver a colocar la masa en el mesón y extender de forma cuadradra y dejar 2 cm aprox. de grosor, cubrir todo el cuadro de masa con el papelon rallado y el queso, cuidando que sea uniforme las puntas, luego cortar pedazos de unos 2 o 3 dedos. En un molde redondo ponerle un poco de aceite solo aceite sin harina, luego colocar los golfeados tapar con un trapo colocarlos en un lugar oscuros y calido por 1 hora para que crezcan. Al pasar el tiempo colocarles sobre cada golfeado una cucharada de papelon y queso rallado. Para cocinarlos poner una rejilla sobre la cicina eléctrica, montar el budare o plancha y el molde con los golfeados tapar con una olla más ancha y alta que el budare, cocinarlos por 20 minutos luego para que queden dorados darle vuelta al model osea colocarlos boca abajo cuidando que no se despeguen del molde (por eso se le coloco solo aceite al molde sin harina así evitamos que al voltearlos se despeguen del molde) dejarlos cocinar entre 5 y 8 minutos. Y listo, el éxito para que queden esponjosos es dejarles el tiempo para que lanlevadura haga si trabajo. Como pueden leer es bastante sencilla, espero les sirva y se animen hacerlas, estare atento a sus comentarios. Saludos que pasen una muy feliz tarde