টাকি মাছ ভর্তা
উপকরণ :টাকি মাছ 2 কাপ,পেঁয়াজ কুচি 3 চামচ,আদা বাটা এক চামচ,পেঁয়াজ পাতা 3 চামচ,জিরা গুঁড়া 1 চামচ রসুন বাটা 2 চামচ,ধনে বাটা 1 চামচ,লবণ পরিমাণমতো,হলুদ গুঁড়ো 1/2 চামচ,মরিচ গুড়া 1/2চামচ যেভাবে তৈরি করবেন :মাছ সিদ্ধ করে কাঁটা বেছে 2 কাপ মেপে নিন।তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে হালকা বাটা মসলা ও সামান্য পানি ও রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষানো।কষানো হলে পেঁয়াজ পাতা কুচি সহ পেঁয়াজ দিয়ে নারুন।তারপর মাছ দিয়ে ভাজুন।লবণ দিন পরিমাণ মতো।মাছ ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন।মাছ যেন ঝুড়ি বা শুকনা না হয়।এরপর আপনার ইচ্ছামত গোল গোল করে পরিবেশন করুন।
10 comments
টাকি মাছের ভর্তা আসলেই খেতে খুব মজা। এটা গরমভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আমি টাকি মাছ খাই না। কারণ, টাকি মাছে অনেক কাঁটা। কিন্তু আমার বাবার টাকি মাছ ভর্তা খুব পছন্দের একটি খাবার। তিনি প্রায়ই টাকি মাছের ভর্তা খান।
This fish is my favourte. My father also eat this type of recipe. More day we eat that fish. And your recipe is wonderful. I like it.
Khub valo akta article likhsen...akta kichu to shikhar ase ai article..dhonnobad lekhok
i love you recipe.thanks you so much a good article. i will try this recipe in my home.i hope you wiil better post
টাকি মাছ ভর্তা খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে আমার এর স্বাদ গ্রহণ করার সৌভাগ্য হয়নি। লেখককে অনেক ধন্যবাদ এধরনের গল্প লেখার জন্য। আর আপনার পরবর্তী গল্পের জন্য আমি অপেক্ষা করবো ধন্যবাদ।
কমিউনিটিতে যদি মেয়েরা না থাকতো তাহলে হয়তো বা জীবনে অনেক কিছুই খাওয়া মিস করতাম। নতুন একটা রেসিপি পেয়ে খুবই ভালো লাগলো।
যেকোন ধরনের সাধারণ ভর্তাই আসলে আমার খুব পছন্দের আর শুধু মাত্র কয়েক রকমের ভর্তা দিয়েই আমি এক প্লেট ভাত খেয়ে ফেলতে পারবো।
ভরতা আাসলে সবার প্রিয়। যেকোম রকমের ভরতা হলে অনেক এ ভালোভাসেন তার মধে্ মাছের ভতা হলে কথা নাই
Taki fish is so popular with me. But when it comes down to it, it is very easy to make it.