রসুন ভর্তা
উপকরণ : রসুন দুইটি (বড় সাইজের ) শুকনা মরিচ 3 টি সয়াবিন তেল পরিমাণমতো লবণ স্বাদমতো উপকরণ : একটি প্যানে রসুন গুলো পুরাপুরা করে ভেজে নিতে হবে।ভাজা রসুন গুলো খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। শুকনা মরিচ 2 টি কে ভেজে নিতে হবে।একটি বাটিতে রসুন,ভাজা মরিচ সামান্য পরিমাণ লবণ দিয়ে মেখে ভর্তা করে নিতে হবে। এবার চুলায় প্যান বসিয়ে সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। এবার মেখে নেয়া ভর্তাগুলো পেঁয়াজের সাথে দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন রসুন ভর্তা।
3 comments
রসুন আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী একটি জিনিস। রসুনের আচার খেতে খুব ভালো লাগে। রসুন এর মধ্যে অনেক এন্টি বায়োটিক উপাদান রয়েছে।
রসুন কোলেস্টেরল কমায়।এছাড়াও বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ রোগের নিরাময় হিসেবে রসুন ব্যবহার করা হয়।অনেকে কাচা রসুনের ২/১ কোয়া চিবিয়েও খায়।
I never had the idea that garlic can be eaten mashed. I came to know about a new recipe after reading this article.