কাঁচকলা খোসার ভুনা ভর্তা
উপকরণ :- কাঁচকলা 7টি কাঁচামরিচ 10 টি পেঁয়াজ কুচি 4চামচ রসুন 1 টি আদা+রসুন বাটা 2 চামচ ধনিয়া গুঁড়া 1 চামচ জিরা গুড়া 1 চামচ গরম মশলা গুঁড়া 1 চামচ তেল 4 চামচ যেভাবে করবেন :-প্রথমে কলার খোসা ছাড়িয়ে নিন।এবার একটি হাড়িতে খোসাগুলো দিয়ে সমপরিমাণ পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। এবার চুলা থেকে নামিয়ে পানি জড়িয়ে শিলপাটায় বেটে নিন।একেবারে ফ্রেশ করে ভাবতে হবে। এখন চুলা একটি ফ্রাইপেন বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে দিন।এবার পেঁয়াজ রসুন কুচি দিন।তারপর পেয়াজ আর রসুন কুচি ভালোভাবে নেড়ে হালকা ব্রাউনিশ করে নিন। খোসার পেস্ট দিয়ে দিন ওআদা রসুন পেস্ট দিয়ে দিন সাথে বাকি সব মসলা ও লবণ দিয়ে নেড়ে ভাজা ভাজা হয়ে এলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
4 comments
I have a lot of worms in it. It contains a lot of nutrients. It's really a lot of tests in the field. My mother also makes it sometimes.
আপনার ইনফর্মেশন গুলা সত্যিই খুব উপকারে আমাদের জন্য। আপনাকে ধন্যবাদ এসব পোস্ট করার জন্য
কাঁচা কলার খোসার বতা খেতে যেমন মজা তেমনি এটা শরীরের জন্য ভালো।
I never try this food. But I think it will be really tasty. But I know this vegetable is very helpful for our health. There is so many vitamins, minerals present in banana.