@Mccripto 3 July 2021 more from that month

Seguro que todos/as tenéis en alguna estantería de la cocina ramas de canela. Y bastantes la habréis usado para alguna receta. Lo que seguramente no sabéis es que la canela que compramos habitualmente en el supermercado es de la variedad Cassia, pero hay otro tipo poco conocido que es la variedad Ceilán. Ésta última suele ser más aromática y el truco para diferenciarlas es prestar atención a un detalle: mientras que la Cassia se trata de una única corteza gruesa, la de Ceilán está formada por varias capas, además de ser un poco más clara que la Cassia. En la foto podéis ver, a la derecha la variedad Cassia, y a la izquierda, la de Ceilán. Además, está última suele ser más cara que la variedad más común (Cassia). #Español