@Mavilan 20 July 2021 more from that month

-Una rica comida con un estilo tierno- Hola a tod@s! Una de mis comidas favoritas , son la panquecas, de verdad me encantan, a toda hora una panqueca me hace feliz jaja pero en el desayuno como que me gustan más! Cuando tengo algo de tiempo me gusta decorar mi comida para darle un toque “kawaii”. En esta oportunidad, me preparé unas ricas panquecas a las que decidí rellenar con crema pastelera y darles el aspecto de un tierno osito. Las panquecas son muy fáciles de preparar y ni se diga la crema pastelera. Para las panquecas suelo mezclar primero la mantequilla con el azúcar, luego integro la leche y por último la harina leudante, se agrega poco a poco hasta alcanzar una consistencia espesa, osea, evitar los extremos, ni líquida, ni tampoco una masa, ya solo queda calentar la sartén, colocarle un poco de aceite y agregar un poco de la mezcla para panquecas, eso sí, hay que hacerlas a fuego lento para que no se quemen, se esponjen y se vean súper lindas. Con la crema pastelera, lo que más me gusta es que del huevo solo lleva la yema, porque soy alérgica a la clara, es raro, lo sé, no conozco a nadie más alérgico a la clara del huevo jajaja en fin, en un bowl mezclas las yemas con azúcar y harina de trigo o maicena, incorporas la leche tibia, y lo llevas al fuego, de nuevo, con cuidado con que tanto calienta y mezclas constantemente hasta que alcance la consistencia de tu preferencia, el asunto aquí sería que más bien lo dejes como en un punto antes de la textura deseada, osea, un poco menos sólido de lo que lo quieres porque al enfriar será como realmente esperas. ¡Hasta la próxima!