La emoción de ver fotografías
Les narro que mi tía está de visita (la que está en el centro), la escuché que tenía tiempo que no veía las fotos de su papá. Cabe destacar, que él falleció cuando ella tenía 2 meses de edad, mi mamá 2 años y mi otra tía 4 años. Me acordé donde estaba guardado los albúmenes, y sin decirles nada, las busqué y les dije: ¡Aquí están las fotos! La expresión de sus rostros, era de asombro y alegría, las tres hermanas juntas se reunieron para recordar su historia de vida. Cada foto, es una huella dactilar que te lleva a la esencia de tu identidad familiar. Amigos, recordar es vivir, y para los abuelitos es vital esa energía.
Salsa de tomate salsa de tomate casera
Los tomates maduros y bien rojos son excelentes para preparar esta espectacular salsa. ¿Qué se necesita? 1 kilo de tomates maduros, 1 taza de vinagre, 1/3 taza de azúcar (65 gramos) y condimentos al gusto: sal, pimienta, ½ cebolla mediana, ajo, orégano, entre otras.
**Forma de prepararla**
Los tomates se lavan, se le quita el redondillo. Luego, se cortan en trozos con su piel y semillas, en una olla se colocan con la taza de vinagre y la media cebolla mediana. Cocinar a fuego medio por 30 minutos.
Posteriormente, la preparación se verte en el vaso de la licuadora, quítele el tapón que trae la tapa para que no se derrame y salga el vapor. Licuar muy bien y colar la mezcla.
Volver a cocinar a fuego bajo, añadir la azúcar y los condimentos, en este caso utilicé: 1/2 cucharadita de sal, jengibre y ajo. El tiempo de cocción 45 a 60 minutos. ¿Cómo se sabe si la salsa está lista? La salsa reduce a tal manera que al pasarle una cuchara de madera, en el centro de la olla, hacia adelante y atrás se separa como un camino y queda espesa. Sugerencia: probar la salsa, si requiere un poco más de azúcar, añada y remueva sin problema.
Reposar y envasar. En la nevera dura de 2 a 3 meses.
Cabe destacar, que de 1 kilo de tomate sale 450 gramos de salsa kétchup. ¡Buen provecho!
Oportunidad sin conocimiento
Un buen amigo y colega me relató una fábula que un profesor narró para iniciar su clase: Erase una vez un ladrón, llamado Mustáf, él no tenía estudios, tenía todas las clases de mañas, vivía en el desierto; todo era robar, beber y rodearse de malvivientes, era muy astuto. De esa forma estaba acostumbrado a vivir; él era una persona adulta.
Un buen día, los guardias del palacio real, lo atraparon robando. Por orden del sultán, quien era una persona avanzado de edad, desconfiado y muy severo, le mando a desvestir, para ser azotado por los guardias. El castigo duró cinco días. Luego, fue liberado.
Pasa el tiempo, y Mustáf siguió asaltando, vio la oportunidad de oro por medio de un caballo pura sangre y decidió robarlo, no tuvo éxito, lo descubrieron y nuevamente fue llevado ante el sultán. Su castigo, era más severo, el caballo era uno de los preferidos del palacio. Por su atrevimiento, después de ser azotado, la sentencia era la horca.
Mustáf, era atrevido, sagaz y le solicitó clemencia al sultán, imploró un año más de vida. Ante la negativa de su petición; aseguró que podía hacer volar ese caballo. El monarca, lo vio con asombro y hasta pensó que estaba loco. Accedió a su súplica…
El profesor, les preguntó a sus estudiantes: ¿qué titulo le colocarían a esta historia?
Mi amigo respondió: La oportunidad de Mustáf.
El profesor: - ¿Por qué?
-Sencillamente, vio al sultán muy anciano, puede morirse durante ese año, y él puede quedar libre. Es la oportunidad de su vida. Además, no tiene valores, es un ladrón del desierto.
El profesor, added: -¿Qué hubo pasado si Mustáf le propone al sultán que vez de hacer volar el caballo, es imposible, lo pone a correr como el mejor caballo pura sangre? Aquí estaría el conocimiento amalgamado con la oportunidad.
Esta fabula se aplica en cada momento de nuestras vidas. Particularmente, me tocó este relato, donde laboro, es en una institución pública (no puedo decir nombre) que lamentablente es una fábrica de oportunidades, sin conocimiento. Con tristeza, veo muchas personas con grados universitarios, que solamente buscan escalar dentro de una organización, con pocos valores y la viveza "criolla" sin aprender, obtener información de calidad para ejercer sus cargos en pro de una sociedad que tanto lo requiere en estos momentos.
Espero que esta situación cambie, que las oportunidades estén al par del conocimiento para que pueda cristalizar el país que nos merecemos. Los buenos somos más.
Gracias por leerme.
Desnudo tecnológico: @Mariela1
*Un cordial saludo, desde el Estado Aragua, Venezuela. Doy unas pinceladas de mi desnudo tecnológico, para que conozcan parte de mí vida.*
Mi nombre es Mariela Reyes, nacida en la ciudad de Caracas, un primero de septiembre. Tengo mucho tiempo residenciada en Palo Negro, Aragua. Soy comunicadora social venezolana, laboro en una universidad pública como Docente a Dedicación Exclusiva. Mi área es Gestión Virtual, llevaba el monitoreo de los docentes, retroalimentación de los estudiantes; además, de impartir talleres a jóvenes sancionados con la Ley penal y clases en la universidad. Más de uno se preguntará ¿Por qué no ejerces como periodista? Hace un tiempo, tuve un accidente bastante aparatoso. Además, nací con problemas de columna. Por sugerencia médica, seguí la docencia en el área de publicidad y comunicación. Teniendo en cuenta, que trabajaba en tecnológicos privados. Es por ello, que digo que soy docente de corazón.
Actualmente, me encuentro de reposo, en espera que me llame al Hospital Pérez Carreño de Caracas, por la pandemia todo trámite médico está detenido. Sin embargo, no es obstáculo para realizar actividades, no me considero una "muñequita de cristal", con precaución supero todas las barreras.
En cuanto al tema situación país, más de uno se preguntará ¿Por qué no te fuiste? No es fácil, soy hija única que vive con dos personas adultas mayores (madre y tía) y ellas dependen de mí. He tenido la oportunidad de viajar al exterior, como turista, logré gestionar e indagar muy bien la vida como inmigrante. Trabajar duro, no lo iba aguantar, no por floja, estoy consciente de que no lo iba a soportar físicamente. Hay que tener los pies en la tierra.
Gracias a Dios, he sobrevivido sin remesa y con sueldo en bolívares. No es fácil nada, asesoro trabajo de grado, vendo productos por Internet, entre otras.
Mis grandes pasiones: viajar, comunicarme con las personas, compartir con familiares y amigos, cocinar, crear recetas de cocinas, disfrutar de una buena comida, leer un buen libro, caminar o simplemente ver una buena película.
Me considero una persona comunicativa y amable con todos mis semejantes; pero de muy pocos amigos personales, coherente, responsable, resistente ante las adversidades, entusiasta ante los cambios y agradecida por cada uno de los momentos vividos y por vivir. Actualmente, me estoy aventurando en este maravilloso mundo de las criptomonedas y espero aprender mucho más en esta asombrosa plataforma, así como compartir con cada uno de ustedes. Todos los días aprendemos algo.
Gracias, gracias, gracias por leerme.
Cascada “El velo de la novia”
Este bello parque se localiza en el Estado Mérida en Venezuela.
Amigos, este es mi primer artículo en esta plataforma, estoy un poco confundido en cuanto a la forma de publicar. Les narro mi experiencia como turista:
Es un lugar hermoso, digno de conocer. Si entras un poco más arriba del sector Mitisús, a unos quince minutos de la populación de Santo Domingo, en el Estado Mérida, ya un lado de la carretera. En unas vacaciones decembrinas, tomamos el paquete de Guadalupe Tours, Maracay-Mérida en una cómoda camioneta.
Todo muy organizado, viajé con mis viejitas y una amiga con su familia. De retorno, el señor Jorge la Rosa, dueño de la agencia de viajes, informó nos que teníamos tiempo de subir para ver la cascada. Además, hay un parador turístico que cuenta con espacio de estacionamiento, sanitarios, un quiosco para ventas de alimentos, bebidas y dulces típicos, algunos miradores sobre el río Santo Domingo.
Por un momento, me quedé comprando unos dulces y panes. En el ascenso del negocio, casos todas las personas subido a la cascada. ¿Y ahora, cómo hago? Bueno, les dejé las compras a mis familiares y decidí subir sola. Los que subieron, asumieron que no iba por mis problemas de columna, cervical, rodilla y la Colonia Tovar… Jajaja. Subí, sin collarín, cargaba la rodillera y en las manos uniquely la cáma
Disfrute el viaje, me dije: Sí, puedo; Solo tengo que tener cuidado. En el camino me encontré varias personas, hablé with ellas y Seguí mi meta, no es fácil caminar, hay escalones de trunk, mojado por el río, a su vez el clima es frío y muy alto. Todo queda pequeño, antes de la maravilla del paisaje.
El señor La Rosa, me vio y dijo: - Te esperamos Mariela, con cuidado. Cuando llegué, fue una satisfacción muy grande y de paso le de una lección a mi amiga, estaba gritando por todo el camino, así me contaron. Para bajar, el primer escalón, ahí tuve ayuda. No estaba fácil descender.
Me encantó una experiencia. Lo no muy bueno, fue el viaje de retorno en la Camioneta, obligatoriamente usé collarín, muchas veces de pie y en medias; tanto tiempo sentada, sentido corrientazos por todo el cuerpo. Normal para la caminata, altura y después la posición fija en el asiento, si se justifica. Pero feliz. Otro día, les cuento la subida al Cerro Santa Ana, Guayaquil.
@Mariela1
