ARVEJAS VERDES ¿CON CONCHA? Ayyy mis noisers queridos, casi no puedo escribir porque me duele las yemas de los dedos de tanto pelar arvejas. Hace unos días nos llegó la bolsa del CLAP y entre los productos trajo una bolsa de arvejas verdes. Yo me alegré mucho porque amo las arvejas, sobre todo en sopa con huesos ahumados. Pues, resulta que hoy salí a comprar los huesitos para hacer la sopa mañana y cuando saqué las arvejas para ponerlas en remojo me doy cuenta de que están con concha. Que arduo trabajo éste de pelar arvejas. Casi tres horas en la labor, los dedos arrugaditos y rojitos. Pero bueno, todo sea por la sopa. Así que está será la sopa de arvejas que me comeré con más gusto en mi vida. Yo las puse en remojo por 3 horas para luego pelar las. Cómo lo haces tú? Hay alguna otra técnica para eso?