UNA OPCIÓN PARA COMER VEGETALES Cuando no acostumbramos a nuestros hijos a comer vegetales, se nos dificulta la manera de cómo prepararlos para introducirlo en la dieta diaria. En casa, el consumo de vegetales y hortalizas es escaso porque a mis hijas no les gusta, mientras que yo los amo. Me encanta el brócoli, el coliflor, el calabacín, las vainitas, entre otros. Los que más consumimos son las zanahorias, repollo y las papas que las introduzco en los guisos y sopas, aunque algunas veces la protestan. Hace unos días conseguí en el mercado unos calabacines tan hermosos que no me resistí y los compré con la intención de hacerlos rellenos para el almuerzo. A riesgo de que no quisieran comerlos. Los preparé rellenos con carne molida y los gratiné con bastante salsa bechamel y full queso. Traté lo más posible que quedaran suaves y que absorbieran el rico sabor del guiso de la carne y la bechamel. Fue todo un éxito. No quedó nada en los platos. Así que ya conseguí una manera de comer calabacín en familia. Ahora voy por los demás.