Hola mis noisers queridos. Hace unos cuantos años atrás, aproximadamente 12 años, cuando vivía en Cumaná, Edo. Sucre, Venezuela, solíamos frecuentar un lugar de comida rápida muy conocido y muy concurrido por la preparación de hamburguesas, pepitos y perros calientes y las famosas pasas mixtas que muy cariñosamente llamaban La Gorda. Esa señora era muy famosa, no sé si aún exista el lugar, pero la mejor comida rápida que he consumido la he comido dónde La Gorda. Este plato es inspiración de esas papás mixtas que ella preparaba y aunque se que no quedarán igual trataré de hacerlas lo más parecidas posible. Quien sea de Cumaná o allá ido a vacacionar y no comió dónde La Gorda, entonces no visitó Cumaná 😂😂. Ingredientes: 1 Filete de pechuga de pollo 1 Salchicha 1 Papa grande Sal, pimienta y orégano al gusto Maiz entero enlatado Queso amarillo rallado Salsas: Salsa de tomate Mayonesa Mostaza Salsa de ajo Salsa de maíz Aceite para freir. Sazonamos nuestros filetes de carne y pollo con sal, pimienta y orégano y dejamos macerar. Rebanamos la salchicha y reservamos. Lavamos la papa, la pelamos y la cortamos en bastones. Cocinamos a la plancha la carne de res, el pollo y la salchicha. La cortamos en trocitos pequeños. Freímos las papas hasta que queden doradas y tostadas. Procedemos a armar nuestro plato. En un plato hacemos una cama con las papas y colocamos los trozos de carne de res, de pollo y salchicha. Agregamos las salsas: mayonesa, salsa de tomate, salsa de ajo, mostaza y la salsa de maíz. Rociamos con el maíz en grano. Y para culminar cubrimos con el queso amarillo rallado. #Español