@Kuellar95 23 December 2021 more from that month

Entrantes para las fiestas de Fin de Año Se acerca el fin de año y de seguro ya algunos están pensando qué platos preparar para las reuniones familiares de estos días. Aquí les ofrecemos varias propuestas... Tanto la ensalada fría, como los canapés, constituyen un entrante dentro del menú para fiestas como las de fin de año. Como ya se acerca la celebración en la que los cubanos esperan la cena tardía del 31 de diciembre reunidos en familia y alrededor del cerdo asado, aquí les brindamos varias propuestas. ENSALDA DE POLLO Ingredientes: Masas de pollo cocido (desmenuzado) Papas hervidas Mostaza Salsa mayonesa Apio Cebolla Punta de espárragos Pimienta blanca Pimientos morrones rojos Guisantes Sal Elaboración: Las papas se hierven con cáscara, después de blandas se pelan y se cortan en jardinera mediana, se le incorpora el pollo, el apio, cebolla, pimientos morrones y los guisantes, se mezcla todo y después se le incorpora la salsa mayonesa y la salsa mostaza, todo se une y se puntea con pimienta blanca y sal. CANAPÉS DE PEPINO Y TOMATE Elaboración Se pela el pepino y se hacen rodajas medianas, se trinchan finamente y por separado se trinchan finamente los tomates y finas hierbas se conforman en una mezcla, adicionándole algo de mayonesa y por encima el cebollino trinchado y mitades de aceitunas o pimientos trinchados. TOMATICOS A LA ANUDLAZA Elaboración Los tomates pequeños se cortan formando dos vasijas y se rellenan con arroz enriquecido, previamente unido a salsa mayonesa y una pizca de mostaza, se le agrega pimientos rojos y cebolla salteada ligeramente en aceite, se decora con aceituna y plantas aromáticas.