@Jotafark 8 May 2021 more from that month

Bueno aquí el resultado, después de 2 horas de cocción, les cuento que esta es una receta de un excelente amigo cocinero que conocí hace más de 10 años trabajando para un evento en un pueblo de aquí de Mérida y este era uno de los platos principales el otro si no me falla la memoria era Pernil de Cerdo Horneado...entonces ese día recuerdo que no teníamos aceite para que lo untara en el pollo para que todas las especias se le pegaran a la pieza y yo había pedido para el cochino Mostaza para una salsa y le dije "Epa Chef aquí tengo Mostaza colocale al Pollo con un poco de agua y así vas a tener esa materia húmeda con excelente sabor para colocarle las especias" y bueno así fue y lo Bautizamos pollo Con Mostaza Fugada y Especias por que se le coloco fue un poquitico que el sabor era por allaaaaa muy lejos pero se sentía y bueno así quedó...y hoy lo hice así, claro que coloque mas mostaza y un toque de BBQ para realzar el sabor...esto quedo muy super divino solo quedaron los huesitos y para el Perrito del vecino. Ahora vamos a Disfrutar de una rica Taza de Café y del magnífico clima que nos brinda la tarde de Mérida lluvia y frío. Feliz Tarde un abrazo grade. #Venezuela