@JJCam 30 August 2021 more from that month

Feliz noche, amigos noiseros. Vengo con esta imagen de unas deliciosas arepitas. Les cuento que cuando llegué a Argentina podía conseguir la harina P.A.N. en cualquier rincón de la ciudad, pero fue prohibida su distribución porque no tenía un estudio aprobado sobre T.A.C.C. Aquí hay mucha gente que sufre de enfermedades como la celíaca, que es una afección del sistema inmunitario en que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten es una proteína presente en el trigo, cebada y centeno. La mayoría de los productos señalan si son libres o no de T.A.C.C. (Sin Trigo, Avena, Cebada y Centeno). Las personas con celiaquía e intolerancia al gluten deben eliminar esta proteína de sus dietas. Aunque ya no aparece la harina P.A.N., hay otras harinas similares con las que he tenido que conformarme. ¡Las arepas no faltan en mi casa! #Español