read.cash Log in

@AsRohan

Joined 10 June 2020 · 6 posts

120 KT

0 KT · 1¢ received · 0 KT · 84¢ given

Posts

A@AsRohan

বাংলার মাছ বিরিয়ানি আমরা কম বেশী সবাই বিরিয়ানি পছন্দ করি,কিন্তু সবার বেশী হয়তো চিকেন বিরিয়ানি পছন্, কিন্তু আমার প্রিয় হলো মাছ বিরিয়ানি।এই মাছ বিরিয়ানি তৈরি করেছেন আমার আম্মু। আজকে আপনাদের সাথে আমি এই মাছ বিরিয়ানির রেসিপি শেয়ার করবো।আশা করি সবাই পছন্দ করবেন. **উপকরণ**: ১. পোলাও এর চাল। ২.মাছ (আমি এইখানে বড় সুরমা মাছ ব্যবহার করেছি) ৩.পেয়াজ ৪. টমেটো ৫.আলু ৬.আর বাকি লবণ,মসলা এবং তেল যেগুলো সাধারণ বিরিয়ানি তৈরিতে ব্যবহারীত হয়। **পদ্ধতি**: আগে আলুগুলো ধুয়ে লম্বা লম্বা আকারে কেটে নেই,এরপর পানিতে ভিজিয়ে রেখে কিছুক্ষণ পর তেল গরম করে ভেজে নিবো।আলুগুলো নরম নরম রেখেই ভেজে নিবো। চাল ভাল করে ধুয়ে নিন।এরপর আপনার পছন্দ মতো ভাত রান্না করে নিবপন।আপনি যদি পোলাও পছন্দ করেন তাইলে পোলাও এর মত রান্না করে নিতে পারেন,আর যদি চান সাধারণ ভাবে রান্না করতে তাইলে ঐভাবে করতে পারেন। এখন সব চেয়ে বিশেষ আকর্ষণীয় জিনিস হলো মাছ।মাছ আমি টমেটো আর পেয়াজ দিয়ে রান্না করবো।আমি এতে বেশি জোল করবো না।তাই বেশি করে টমাটো আর পেয়াজ দিয়েই রান্না করবো।এইখানে চাইলে ভাজা আলু গুলো যুক্ত করে দিতে পারেন মাছ রান্না হয়ে গেলে একটা বড় পাত্রে ভাতের ৩ ভাগের একভাগ দিয়ে একটা লেয়ার করবো।তার উপর মাছের অর্ধেক ডেলে পুরো ভাতের উপর ছড়িয়ে দিন।এর পর তার উপর আাবার ভাতের তিন ভাগ এর এক ভাগ দিয়ে একটা লেয়ার করবো।তার উপর বাকি ভাত দিয়ে বাকি মাছ গুলো দিয়ে আর একটি লেয়ার তৈরী করে ভাত গুলা উপরে দিয়ে আরেকটি লেয়ার তৈরী করবো।। এরপর হালকা আচ এ পাত্রটির উপর ঢাকনা দিয়ে বসিয়ে রাখুন।এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু মাছ বিরিয়ানি। আশা করি সবার ভাল লাগবে,সবাই বাসা একবার চেষ্টা করবেন।আর কেমন হয়েছে জানাবেন

+1 more

A@AsRohan

Truthfullness Trithfullness Is the Part Of Iman.A True Mumin is Build Only On Truth

A@AsRohan

সুরা হুমাযাহ আরবি, বাংলা উচ্চারণ এবং অর্থ وَيْلٌ لِّكُلِّ هُمَزَةٍ لُّمَزَةٍ ٱلَّذِى جَمَعَ مَالًا وَعَدَّدَهُۥ يَحْسَبُ أَنَّ مَالَهُۥٓ أَخْلَدَهُۥ كَلَّا لَيُنۢبَذَنَّ فِى ٱلْحُطَمَةِ وَمَآ أَدْرَىٰكَ مَا ٱلْحُطَمَةُ نَارُ ٱللَّهِ ٱلْمُوقَدَةُ ٱلَّتِى تَطَّلِعُ عَلَى ٱلْأَفْـِٔدَةِ إِنَّهَا عَلَيْهِم مُّؤْصَدَةٌ فِى عَمَدٍ مُّمَدَّدَةٍۭ উচ্চারণঃ ওয়াইলুলিলকুল্লি হুমাঝাতিল লুমাঝাহ । আল্লাযী জামা‘আ মা-লাওঁ‘ওয়া ‘আদ্দাদাহ। ইয়াহছাবুআন্না মা-লাহূআখলাদাহ। কাল্লা-লাইউমবাযান্না ফিল হুতামাহ। ওয়ামাআদরা-কা মাল হুতামাহ। না-রুল্লা-হিল মূকাদাহ আল্লাতী তাত্তালি‘উ আলাল আফইদাহ। ইন্নাহা-‘আলাইহিম মু’সাদাহ ফী ‘আমাদিম মুমাদ্দাদাহ । অর্থঃ প্রত্যেক পশ্চাতে ও সম্মুখে পরনিন্দাকারীর দুর্ভোগ, যে অর্থ সঞ্চিত করে ও গণনা করে সে মনে করে যে, তার অর্থ চিরকাল তার সাথে থাকবে! কখনও না, সে অবশ্যই নিক্ষিপ্ত হবে পিষ্টকারীর মধ্যে। আপনি কি জানেন, পিষ্টকারী কি? এটা আল্লাহর প্রজ্জ্বলিত অগ্নি, যা হৃদয় পর্যন্ত পৌছবে। এতে তাদেরকে বেঁধে দেয়া হবে, লম্বা লম্বা খুঁটিতে।

A@AsRohan

আমাদের প্রিয় নবী হযরত মোহাম্মদ (সাঃ) হাদীস: আমরা প্রত্যেকেই আমাদের প্রিয় নবী (সাঃ) খুব ভালবাসি।আজ উনার হাদিস সমূহের মধ্যে যে হাদিস টি আপনার কাছে বেশী প্রিয় সেটা কমেন্ট করে জানিয়ে দিন এই রকম প্ল্যাটফর্মে একটা একটা হাদীস শপয়ার করলে আমরা অনেক হাদীস জানতে এবং শিখতে পারবো ইনশাআল্লাহ