@yeikogomez 26 June 2022

He comido ganso, lagarto y faldas. Es muy probable que quien no haya estado en Venezuela halla leído el título con asombro, ya que en cada región y país algunos nombres de cortes de carne vacuna suelen variar... y esto es un fenómeno también interesante. Cuento esto porque cuando niño, yo creía que en las carnicerías literalmente vendían gansos, lagartos, muchachos redondos, faldas y paletas, ya que como todo pequeño no comprendía que se referían a una cosa distinta a la que la imaginación intenta explicar. No sé si esto le halla pasado a más de uno. Para seguir el cuento, me he encontrado con otros nombres que podrían confundir al foráneo como muchacho redondo, muchacho cuadrado, papelón y pulpa. Los nombres de los cortes de carne en Latinoamérica cambian de acuerdo a la zona (de la res y del subcontinente) * No pidas costillas en Argentina, pídelas como "asado" * Si quieres lagarto con hueso en Colombia, debes llamarle Lagarto de Brazo o Lagarto de Pierna. * En Ecuador debes decirle Pulpa Blanca al Muchacho Cuadrado. * Nalga adentro le llaman en Argentina a la Pulpa Negra. Y así seguiría la lista...