@yeikogomez
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¿Quién quiere buñuelos? Son suaves, tiernos, dulces y criollos: buñuelos, y para prepararlos no hay mayor complicación, y son los favoritos en centro-occidente en Semana Santa. Lo primer es buscar la yuca fresca y de buen color, a la que se pela y se pone a hervir hasta que gane un poco de suavidad; luego, la pasas por el molino hasta dejar una masa casi cremosa. A ésta le coloca un tilín de harina de trigo y le rayas un poco de queso blanco duro (si quieres)... ¡Y al sartén! Haz que hagan shhhhhhhh en ese aceite hirviendo por un buen rato, hasta que ese blanco se convierta en amarillo o dorado, lo que te indica que es momento de sacarlos y bañarlos en un caramelo derretido que previamente habrás hecho con azúcar refinado o papelón. Ayayayaayayay, quema, pero si te los comes muy calientes o friítos después de dejarlos en la nevera lo disfrutarás por igual al sacarlos de ese baño pardo y muy dulce del caramelo. Lo peor que puede pasar es que no puedas dejar de comerlos y quedes con ganas de más.
6 comments
Ayayayayyyy 🤤 🤤 🤤 Me encantan 😍 De vez en celos preparo 💪🏼 y los baño en full melado de papelón, uff, la gloria.
Ajá, con que tú también anda tentando a la gente a comer buñuelitos.
😂 😂 😂 Shiiii, me fascinannn 😍 😍 😍
Delicioso. De los dulces de se.ana santa prefiero los buñuelos. Aunque esta semana ni de lechuza comí.
¿Ni una chupetica?
He comido dulces de chocolate y chucherías, pero de los dulces tradicionales de la semana mayor, ninguno. ¡Qué horror!