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晚餐煎個~傳統客家肉粄(鹹粿)來吃 在台北可以說是完全看不到的東西XDD 是剛好上週末家人有回苗栗，才順便買回來的 從小就很愛吃這個，不知道為什麼~~ 裡面的料就是~~~~ 蝦米、豬肉、油蔥酥、魷魚一起爆香 然後米糰與上面爆香後的料攪拌均勻 再放進鍋子裡面蒸 之後放到冷凍可以保存很久~ 冷凍的可以直接煎，但因為是米製品 煎的時候真的很吸油.... 不過吃起來會很脆很香XDDDD 照片裡面的就是煎的~~ 最近也有試過用氣炸鍋 我是用飛利浦的氣炸鍋~180度 6分鐘 之後翻面 190度 5分鐘，表面就會澎起來很像年糕~ 吃起來外層很脆，但裡面就比較軟、比較黏一點~ 但也比較不油~但吃起來還是很香!!!!

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