@sheena34 3 October 2021 more from that month

Igado fresh from binyagan. Correct me if I'm wrong. But I think this was originally a dish from Bicolanos. Natikman ko lang ang igado ng may pabasa ang mga matatanda kapag Mahal na Araw. Kaya nagluluto na rin ako. Masarap kasi maanghang. Mahilig ako sa maaanghang since ang father ko ay Bicolano at palaging nagluluto ng spicy dishes. Like gatang gabi,palaging may sili ang mga gata nila. At hinde na sa pabasa inihahain ang igado pwede na rin sa handaan. Menudo isa ring inihahanda kapag may okasyon.