Buenos días amigos hoy les traigo una rica comida #peruana típica de los andes Peruanos, bueno mi mamá que es Peruana en estos momentos está de paseo por las tierras donde nació mi abuelita, que son los andes Peruanos, y me compartió está foto. Este plato se llama Punto Cuy, la proteína es una especie de roedor que se llama #Cuy es como una especie de roedor muy parecido al hannster, pero más grande y no les miento es delicioso, su sabor se compara al de un lechón de cerdo. Es muy jugoso. Aquí el punto Cuy es un plato costo ya que la proteína cuesta casa 10$ el kilogramo,, pero es una delicia, se prepara con papas hervidas cortadas en cuadros y sofritas en ají escabeche y se puede acompañar con arroz o ensaladas.. espero les guste, saludos pasen un feliz día.