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幾年前終於圓了高中時的夢 開了間小小的鬆餅攤 曾以為堅持再堅持 餐點好吃 就能如魚得水 對料理充滿熱忱 一開始每日營業十幾個鐘頭卻發覺 原來 不只是讓餐點美味這麼容易... 我學會了拆解鬆餅機 溫度不夠是加熱導線燒斷了 自己更換加熱導線 自己保養送保要價不斐的烤盤 丟棄的NG餅皮 軟爛是不夠透氣進而產生水氣造成 過度硬化沾黏是油脂不足 研究烹煮飯店級卻又實惠的手工抹醬 用心維持平台上的好評 進修行銷課程 自己設計菜單招牌 替餐點取名 自己油漆 顛覆自己的自以為 要顧慮另一半的情緒 要處理技術加盟主的疑慮 與顧客的應對 瑣碎的報稅、產品責任、檢驗問題 學習上架比特現金支付地圖 炎熱夏天還必須挺過中暑的可能 犧牲家人相處的時間 曾經家裡繳不出電費被斷電 據統計 只有1%的店家 能撐過5年 以前我不信但親自體驗後 才瞭解 「原來如此」 四個字的真正含義 不管之後怎樣 我會繼續堅持 看到此文的您 不論創業中或想創業 這條路絕對荊棘崎嶇 #如果您決定好了 #我們一起加油吧！！ #PttDigiCurrency

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