@qiip1234 26 September 2021 more from that month

全家Clean Label 小葉子 「減少食品添加物— Clean Label 行動」 零食不一定要有香料 餅乾不一定要用色素 維持食安和美味 讓食品添加物減少 提供更讓消費者安心的食品 自2018年率通路業界之先，引進歐洲食品健康趨勢《Clean Label潔淨標章》，推動減少食品非必要添加物行動。帶頭改變商品開發策略：讓食品成分除了透明，更希望越簡單越好，促進健康、少添加風潮。 「產業創新」三年三支箭從「商品、員工、廠商」進行內、外部逐步革新。 第一支箭從自有品牌FMC帶頭革命，擴展到目前已有500種商品、700種原物料獲得Clean Label認證。 第二支箭從員工發動，將Clean Label 內化為「全家DNA」，相關部門員工都需經過Clean Label 教育訓練，目前已有60位人員獲得「潔淨品保工程師」認證，少添加的理念深植企業核心。 第三支箭則攜手逾百家合作夥伴，從上中下游串聯原物料廠商、食品製造商，發起「Clean Label 少添加食品產業聯盟」，宣示共同推動並落實食品少添加理念，三年來帶動Clean Label認證廠商6倍成長，使得替代原料用量增加，成本再降低，讓產業生態圈自然良性循環。 全家Clean Label榮獲遠見CSR獎肯定 詳情 https://www.family.com.tw/NewEnterprise/CSR/SustainableDevelopment/Article/1072 只一個小小的理念少吃添加物，卻能帶出一個產業創新，深感佩服