@odalistacticapium 18 December 2021

En la semana no hay duda alguna que el teletrabajo y las labores de la casa no me dan la cabeza para realizar alguna "delicia" en la comida del almuerzo o la cena. Pero en estos días, tuve una idea interesante para comer el resto del fin de semana, algo que de verdad lo voy a seguir haciendo. Y que más que un simple enrollado de carne, que lo que haces es agarrar , dígase medio kilo de carne (bueno esta fue la cantidad que usé, pero lo importante es lo siguiente), este medio kilo lo sazoné con adobo y sal, me gusta también echarle comino pero no tenia así que igual procedí a seguir, entonces lo aplané más o menos, no quería tampoco que me quedara tan fino. Pero claro, antes de eso, me puse a cortar unos cuantos aliños, como por ejemplo: -Rodajas de pimentón - Ají cortado en pedacitos - Cebolla cortada - Perejil - Cebollín Para cuando la carne esté aplanada (como el grosor que quieran) le ponga todos los aliños en forma de columnas separadas para que se distribuyan por toda la carnita jeje. El jugo de los aliños entrará a la carne dándole un sabor, exquisito. Luego de esto, lo enrollas con cuidado como si fuera un burrito, hasta que quede como uno, pero de carne. Arriba de este enrollado puedes colocarle alguna decoración extra para lucir tu plato, vamos, es momento de lucirse, yo le puse unas rodajas de pimentón, cebollín y perejil. Aja, yo hice ese relleno porque es lo que tenía a la mano, pero mira, no te cohíbas, puedes ponerle jamón, queso mozzarella, tocineta e incluso hasta aceitunas, cosa que haré después para jartarme buen plato. Luego de tener tu enrollado eso va al horno, y revisa cada 10 min como se va cocinando la carne, en el momento de que veas que se está dorando los adornos, es momento de picar y verificar como está cocinado por dentro. Al verificar que todo está bien ¡listo! ¡a jartarse! No pongo temperatura ni tiempo estimado porque mi horno no tiene eso, yo solo esperé 1 hora y fui revisando, en total esperé 1h 15m, y eso porque el horno de mi casa calienta poquito. Espero les sirva este plato diferente, que se puede hacer en cantidades más grandes como de 1 kilo de carne también para que alcance un fin de semana completo, claro, dependiendo de las personas en casa. Feliz noche noiserillos y buen provecho. #Receta #Vida #Español #ÑamÑam