@keroro
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每天都要三壺飲料! 以這種方式沖泡起來大概3000~4000 mL 2022-06-03 端午節天氣熱懶得出門，在家泡烏龍茶，這次新拆封的是 世家品牌的炭焙凍頂烏龍茶葉。烏龍茶經過火烘過，帶有淡淡焦香，包裝上寫8公克500mL熱水沖泡，其實那樣會太苦，這次只用兩匙半，三匙以上沖泡起來都會偏苦，每次2分鐘把茶湯倒出來冷卻混和，可以回沖四次，茶湯形成美麗的深琥珀色，冷水壺準備冰塊倒入茶湯就成了冰的無糖烏龍茶，有時可以加檸檬汁或是蜂蜜。 這烏龍茶是準備要跟上次買的清香綠茶https://noise.cash/post/1gjnvrj4 茶葉混合泡的，這款清香綠茶太苦澀，以後就是 兩匙綠茶茶葉+一匙烏龍茶葉在茶壺一起沖泡。
2 comments
茶葉熱泡若太苦澀，可以改成用冷泡方式試試～ 冷泡茶口感上會較甘甜、細柔、苦澀感低。 使用常溫冷水來泡茶，加上4~8小時的冰箱冷藏浸泡。 夏天我家是很常喝自己泡的冷泡茶~
冷泡的味道太淡時間太慢，冷泡茶比較適合高山茶。