@icebee321
跟朋友吃飯後，就看到有一個舊式的攤檔，這個攤檔在秋天冬天才有，主要是賣熱小吃，有炒栗子，烤蕃薯及鵪鶉蛋，而炒栗子的方法蠻特別的，是用黑沙跟糖製作的，散發的味道還很香，在香港很少地方會用人手炒栗子了，而且流動型式的營運車都很難看到。但５０港幣一袋是有點貴，但味道真的很不錯啦～～而且真的即時在鍋中拿給你，所以是非常非常熱的（圖３：蒸汽把手機鏡頭阻擋了）
@icebee321
35 comments
台灣炒栗子好像也是同樣炒法?
應該是一樣，在網上查到的方式好像只有一種方法
恩恩
我也喜歡吃，但是很怕遇到很難剝得....
用刀吧
殼會一直黏在肉上....
台灣的糖炒栗子大多數是「機器滾桶式」原料相同，秤重賣，有大有小，但價格核算下來跟您說的其實差不多
香港都有不少機械滾筒式的，但都炒好然後預先包裝好，不夠這種即時拿上來的熱。。。。
現炒的燙，夠香!
對，直接在鍋拿給你，所以非常香
冬天最愛吃這個了
現在都用機器比較多了說，這個不錯，以前也有看過
嗯，人手炒的已經很少了
鐵砂掌嗎？
不是啦，但拿上來真的戴厚手套然後直接在鍋拿給你
開玩笑的啦...
🤣雖然我也想看鐵砂掌炒
遠處已聞到香氣
沒錯，沒口罩真的遠處便聞到了
我喜歡
我也一樣
唐炒栗子在台灣滿普遍的~~好吃~~~
嗯，熱熱的真好吃，
兒時回憶，現在貴到不想買
嗯，我也感覺比較貴。。
手工炒的棒 現在很多都機器滾筒炒了
香港的也一樣是機械滾筒炒，人手炒的已經很難找到
好手藝都漫慢消失了
這味道真香呢
嗯，真香，沒口罩真的遠處會聞到
是啊聞香而來😆
隔著屏幕飄香，好懷念糖炒栗子阿
人手炒的最香
看到內文提到鵪鶉蛋 沒仔細看照片還以為鍋子裡是在糖炒鵪鶉蛋勒🤣
好久沒看到這種人工的炒栗子了