@ggerartd 9 September 2021 more from that month

UNA COMIDA IMPROVISADA – “ARAÑITAS” CON ARROZ SOFRITO #TBT #receta #comida #semivegetariano Hola gente cómo están? en esta ocasión les traigo un recuento de una cena que tuvimos hace tiempo en mi casa y a su vez una receta que puede que les guste si no les agrada mucho los vegetales... Como siempre en mi casa tenemos la interrogante de “Que vamos a comer?” y bueno mi mama me hizo la pregunta y me puse a revisar en la nevera conseguí unas piezas de repollo y se me prendió el foco y si comemos “arañitas” con arroz sofrito (para no comerlo con arroz simple y blanco). Con “arañitas” (así es como le decimos) me refiero a una mezcla de repollo, zanahoria la cual se fríen de la misma forma como se freiría una croqueta. Lo explicare de una forma sencilla de como lo hicimos, empezamos cortando el repollo en juliana y la zanahoria lo raye y la proporción de repollo-zanahoria es de 50/50, lo colocamos en un bol grande (ya que era mucho para la ensaladera que tenemos) para agregar los condimentos junto con unos huevos y poco a poco se iba revolviendo. También se le agrego harina de trigo para espesar más la mezcla y fuera más viscosa para poder hacer bien una bolita al momento de freír. Colocamos un sartén con un poco de aceite, ya que absorben mucho aceite, con la ayuda de 2 cucharas se le da la forma y el tamaño a la proporción, estuvimos muy pendientes al freírlas ya que se cocinan muy rápido, además de luego ponerlas a escurrir. Hicimos 9 “arañitas” para cada uno. Además para que el arroz no fuera tan simplón y salir de la rutina lo sofreí en el mismo sartén donde freímos las “arañitas”, lo condimente y le coloque un chorrito de salsa de soya. Como ya se estaba haciendo algo tarde me apure un poco para emplatar, ya que quería que se viera bonito y mejor presentado, porque como últimamente estamos comiendo todos juntos (mis padres, mi hermana y yo) quería que comiéramos bonito además de que aunque todos estemos cada quien en sus cosas tratamos de cenar siempre juntos. Y bueno la cena estuvo riquísima además de que la acompañamos con un poquito del aderezo de ensalada cesar que hice para echarle a las “arañitas”, y un poquito al arroz. Si quieren verlo mas visualmente aqui esta con mas detalles y GIF de la esta receta (este es mi blog): https://peakd.com/hive-120586/@ggerartd08/una-comida-improvisada-aranitas-con-arroz-sofrito-an-impromptu-meal-spiderlings-with-fried-rice #Español