@ggerartd 4 September 2021 more from that month

HACIENDO PANES CASEROS - PRIMERA VEZ #receta #panaderia #panes Hola Noiseros, en esta ocasion les quiero compartir mi experiencia de hacer panes caseros por primera vez. Beuno, desde que puedo hacer postres y algunos tipos de comidas saladas siempre quise intentar el poder llegar a hacer panes, pero tenía una limitante monetaria, ya que parte de los ingredientes son cosas “especializadas” son de un precio algo elevado si el capital que tienes es algo justo y solo puedes gastarlo en lo necesario. Aquí les contare la anécdota de como los pude hacer, como los hice. Todo comenzó con mi mentalidad de “tratar de hacer la mayor cantidad de recetas, por lo menos una vez”, esto siempre lo he pensado, ya que desde muy pequeño siempre me ha gustado inventar en la cocina. Al ser quisquilloso con ciertas comidas, por lo menos desde hace 8 años hasta ahorita, el probar cosas nueva y no tener una mente tan cerrada con respecto a las comidas. Como soy un principiante comencé con una receta sencilla conocida como “pan de Viena” 🥖 el cual es muy versátil, el cual dependiendo de la forma que se le dé antes de colocarlos en la bandeja. Los ingredientes son muy sencillos: harina (de uso de panadería), margarina, azúcar, sal, agua y lo más importante la levadura. Utilice un bol donde coloque todos los ingredientes y lo mezcle con las manos, al principio se me pego en las manos pero a medida que lo amasaba se fue pareciendo más y más a una masa elástica pero no pegajosa. La deje reposar como unos 40 minutos para que hiciera efecto la levadura… y lo hizo!!!, la masa duplico su tamaño. Con un cuchillo los corte en porciones de 100gr aproximadamente, y les di forma redonda como pude ya que era mi primera vez y no sabía muy bien cómo hacerlo, cuando termine de darles forma los coloque en unas bandejas engrasadas y los deje reposar unos 15 minutos aproximadamente, tal y como decía la receta para que se agrandaran un poco más antes de meterlas al horno. Los coloque en el horno previamente calentado por unos 15 minutos a 200º C. por la poca cantidad de tiempo creía que quedarían crudos, pero para mi sorpresa no lo fue, quedaron bien cocidos y dorados. Al probarlos me sorprendí mas ya que pensé que serían algo dulces (por tener más azúcar que sal), pero tenían un sabor neutral, perfecto para poder acompañar mi almuerzo de pasta con carne en salsa. PD: si les gusta que publique recetas díganmelo en los comentarios, eso me dirá si sigo con esta temática. #Español