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噪友們敢喝牛奶嗎? 有的人不敢喝,因為很多亞洲人有乳糖不耐症~ 偶家裡就有位乳糖不耐症人士。 長輩喝牛乳,會有腹瀉、排氣和脹氣等不舒服的情況。 但此症狀是可以慢慢訓練的。 嘗試攝取小份乳製品,可以讓身體慢慢適應乳製品,增加對乳糖的耐受性。 為了多補充鈣質,長輩除了會吃起司,最近開始喝鮮奶茶。 嫌我平常習慣喝的低脂牛奶不夠香甜。 問是否要幫忙另外買無乳糖鮮奶,却又說不用😂。 採買時,看到冷藏櫃內有新的鮮奶品牌。 常見這牌子的奶粉,但在呆丸,豐力富鮮奶(乳源:紐西蘭)則是比較少見到,買回去給家人喝看看。 但被打搶,表示它太香太濃太奶了。 說它喝起來有個臭奶味 (tshàu-ling--bī),太濃醇香到令他反胃。 好險我個人不怕奶味🤣~ 只好撿起來喝,味道非常濃郁,入口後是很紮實的奶香。 感覺很適合夏天拿來做成鮮奶冰淇淋! 乳糖不耐症(Lactose intolerance)冷知識: 最常見原因的是乳糖酶基因表現弱,導致可以消化乳糖的乳糖酶不足。 另外也可能是小腸絨毛上的乳糖酶不夠,或者少部分可能是小腸粘膜受損造成。 #wholeMilk #Fernleaf #豐力富鮮奶

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