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宅家手製幸福《凍豆腐》。 2022年每1日都要帶給身邊的人幸福感。 家中長輩是位黃豆製品控，又熱愛吃火鍋。 長輩年歲較長後，牙口變不好，漸漸地以黃豆製品，取代肉類為主要蛋白質來源。 豆漿、豆腐、豆皮、凍豆腐等，我家長輩通通愛吃。 以前買市售的凍豆腐回家煮火鍋，但長輩嫌組織太硬，口感較粗糙，說很像在吃老海棉或菜瓜布，非常ㄍㄨㄚ，他不喜歡。 有一次買非基改豆腐，自己切成小塊，分裝凍起來煮火鍋。 被長輩稱讚吃起來軟硬適中，不會太老也不過太軟，吸飽火鍋湯汁後，口感非常好吃，美味度完全不輸給肉類。 吃個凍豆腐就能令他感到幸福，真是容易取悅之人～🤣 之後自製凍豆腐來煮各式火鍋，成為偶家的日常。 每一天都要帶給身邊的人幸福～ 借用一下樓下搜庫馬大大的話～ 阿宅的快樂，往往就是這麼樸實無華且枯燥XD #Tofu #FrozenTofu #豆腐

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