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噪咖們安安~ Delta病毒（原稱印度變種病毒）來勢洶洶，近日台灣爆發新北某幼兒園群聚感染，已有 10人病毒定序為 Delta變異株，真是令人擔憂挫咧旦，明天起繼續宅家別四處趴趴走保平安。 帶老木外出辦事順便用餐，吃日式拉麵，選擇《麵屋武藏—武骨店》。 店名以宮本武藏刀法命名，宮本武藏創兵法二天一流，陰與陽對立兼融合，湯頭以「W Soup」雙湯頭，魚介類和豚骨雙湯頭製作，以前剛開店推出時，算是拉麵湯頭的創新做法，但近來日式拉麵流行輕盈淡味清湯，或柚子風味纖細女性系拉麵，麵屋武藏屬於較老派，大口吃肉、大口喝酒的武士流濃厚風格拉麵。 無辣不歡的我，挑選《味玉赤武骨》，幫老木點《味玉黑武骨》，另加點一份胡麻油菜和雞翅唐揚，以前記得可以選擇麵條軟硬和湯頭濃淡，現在通通取消了，若是覺得太鹹，可以加無調味高湯調淡湯頭。 《味玉赤武骨》麵條為粗麵，麵體有嚼勁、麵條Q彈且吸附湯汁，紅色湯頭屬於小辣，口味濃厚但不會過鹹，因本身吃較清淡，還是請服務人員幫我加些無調味高湯，叉燒有厚度和咬勁，味玉為半熟糖心蛋，還有滷筍乾、海苔片和青蔥末，整碗拉麵表現中規中距，和以前品嚐時相比，沒走鐘太多，可以再訪。炸雞翅我的愛，剛起油鍋，香脆多汁燙口好吃，胡麻油菜上的胡麻汁太多稍鹹，令我灌了二杯冰水才結帳走人，不另加服務費，這倒是優點XD。 #Ramen #Dinner #Supper

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