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收到一袋品質佳的黑葉蕃茄 ，長輩交代我下班記得買酸梅回家。 大顆黑葉蕃茄，除了能拿來做料理，像蕃茄炒蛋、蕃茄豆腐湯以外，還能用來做墨西哥莎莎醬及義式蕃茄肉醬。 但最簡便的吃法 ，就是拿來直接當成水果吃。 家中有2種吃法，1是洗淨冰鎮過後，大蕃茄屁股開個口，塞入酸梅，直接啃著吃，咬著果肉，同時吸吮番茄和酸梅交融的酸鹹甘甜汁液，夭壽好呷 ，我很喜歡。 另1個方式就是切成滾刀狀小塊，沾薑泥甘草醬油膏食用。 黑葉番茄的蕃茄切盤，沾薑泥醬油膏，是南部人的傳統吃法。 小時候，住家附近有一間傳統冰店，賣香蕉清冰和八寶冰，還有蕃茄切盤，他們店裡特調的蕃茄沾醬，灰熊好呷。 蕃茄沾醬，主材料為傳統台式醬油膏，混入少許薑泥，白糖粉，甘草粉，攪拌均勻後 ，沾切塊蕃茄味道非常搭。 這種吃法，可是南部人特有的唷XDD PS.全聯的酸梅架上賣完了，只好買無籽冰梅來湊數，希望別被長輩唸，說我太混🤣 #Tomotos #DriedSweetPlum

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