@elchilin 13 October 2021 more from that month

Hello Noisy Today I want to tell you a little about the Preferred foods that we eat in Venezuela, during the month of December. The one in the first image is called Hallaca, it looks a lot like Mexican tamales, but the difference between the two in the particular flavor of each one. And its name comes from the Guaraní "ayúa" or "ayuar", which means to mix or stir. The origin of the Hallaca dates back to the 15th century and was created by indigenous servants, who collected the leftovers of food and made a dish that served as extra food for their usual meals. There is another version that when the Camino Real was being built by the Indians. The latter ate corn buns and asked the families of Caracas to donate the food scraps to the indigenous people, so that they would add it to their meals. In this way, the dish that is served on Venezuelan tables during Christmas time was originated. The second image, is a panettone it looks a lot like a cake but with a slightly softer texture, you can get them in various flavors, chocolate, raisins, fruits and it is a dessert that cannot be missing in Christmas meals in Venezuela . In the third image, we have a delicious Ham Bread, which is one of the companions of the Hallaca at the Christmas Dinner. It is composed of 500 g. of all-purpose or common wheat flour, 35 g. powdered milk, 250 ml. of warm water 6 g. of dry yeast of baker or 18 g. of pressed baker's yeast, 1 M egg, 5 g. of salt, 25 g. of sugar, 50 g. butter (creamy texture), A little oil to grease, For the filling: 400 g. of smoked ham, 10-12 strips of bacon or smoked bacon, 40 g. pitted raisins, 100 g. of olives stuffed with pepper, Before baking: 1 egg to brush. Jamon bread is one of the tastiest breads that can be eaten in December in Venezuela, its cost in a bakery is between $ 10 and $ 15. In the fourth image is one of the most important elements of the Christmas meal, the Gallina salad, which has a fairly simple preparation. The chicken salad is the complement to any Venezuelan Christmas dinner together with the traditional Hallaca, the Pernil and the Pan de Jamón. Its main ingredients are potatoes, carrots, shredded chicken, peas and mayonnaise. Each family gives their secret touch that varies from pieces of egg, corn kernels, apples, grapes, grated onion, raisins, celery or a point of mustard. It is so tasty and succulent that it not only fills our stomachs but also our hearts with memories. This particular recipe calls for green apple and pineapple. It is delicious and very appropriate for these special dates. Well Noisy, I say goodbye, this is how we celebrate Christmas in Our Country Venezuela. What are the Preferred Christmas dishes in your Country? ***EN ESPAÑOL*** Hola Ruidosos el día de Hoy quiero hablarles un poco de las comidas Preferidas que comemos en Venezuela , durante el mes de Diciembre . La de la primera imagen se llama Hallaca , se parece mucho a los tamales mexicanos , pero la diferencia entre ambos en el sabor particular de cada uno. Y su nombre proviene del guaraní “ayúa” o “ayuar”, que significa mezclar o revolver . El origen de la hallaca se remonta entre el siglo XV y fue creada por los sirvientes indígenas, que recogían los sobras de comida y elaboraban un plato que les servía de alimento extra a sus comidas habituales. Existe otra versión que cuando se estaban construyendo el Camino real por los indios. Estos últimos comían bollos de maíz y le pedían a las familias caraqueñas, que donarán las sobras de comida a los indígenas, para que estos lo añadirá a sus comidas. De esta manera, se originó el platillo que cada año se sirve en las mesas venezolanas durante la época de navidad. La Segunda imagen , es un panettone se parece mucho a un pastel pero con una textura un poco mas suave , puedes conseguirlos de varios sabores , de chocolate , de pasas , de frutas y es un postre que no puede faltar en las comidas de navidad en Venezuela . En la tercera imagen , tenemos un delicioso Pan de Jamón , que es uno de los acompañantes de la hallaca en la Cena Navideña . Esta compuesto de 500 g. de harina de trigo de todo uso o común , 35 g. de leche en polvo , 250 ml. de agua tibia 6 g. de levadura seca de panadero o 18 g. de levadura prensada de panadería , 1 huevo M , 5 g. de sal , 25 g. de azúcar , 50 g. de mantequilla (textura pomada) , Un poco de aceite para engrasar , Para el relleno: 400 g. de jamón ahumado , 10-12 tiras de panceta o bacon ahumado , 40 g. de uvas pasas sin hueso , 100 g. de aceitunas rellenas de pimiento , Antes de hornear: 1 huevo para pincelar . El pan de Jamon es uno de los panes mas sabrosos que se puede comer en diciembre en Venezuela su costo en una panadería esta en entre los 10$ y 15$ . En la Cuarta imagen esta uno de los Elementos mas importantes de la comida Navideña , la ensalada Gallina , que tiene un preparación bastante sencilla . la ensalada de gallina es el complemento de cualquier cena de Navidad venezolana junto a la tradicional hallaca, el pernil y el Pan de Jamón. Tiene como ingredientes principales papas, zanahorias, pollo desmechado (desmechado), guisantes y mayonesa. Cada familia le da su toque secreto que varia desde pedacitos de huevo, granos de maíz, manzanas, uvas, cebolla rallada, pasitas, celery o un punto de mostaza. Es tan sabrosa y suculenta que no solo nos llena el estomago sino también el corazón de recuerdos. Esta receta en particular lleva manzana verde y piña. Queda deliciosa y muy apropiada para estas fechas tan especiales. Bueno Ruidosos , Me despido , así es como celebramos las navidades en Nuestro Pais Venezuela . ¿Cual son los plato Navideños Preferidos en tu Pais ? #RandomThoughts