@doinitza45 13 August 2021 more from that month

Ieri am preparat vinete împănate. Este una din mâncărurile noastre preferate din sezonul estival, pentru că se servește rece. Am curățat vinetele de coajă și le-am tăiat pe lungime, în felii de 1 cm grosime. Le - am dat cu sare și după vreo 30 de minute, le-am clătit cu apă rece ca să îndepărtez toxinele. Apoi le-am prăjit pe rand în ulei, până s-au înmuiat puțin. Le-am așezat într-o cratiță și am pus printre ele, bucăți mici de usturoi. Am adăugat suc de roșii și puțină apă ca să le acopăr, piper și cimbru. Le-am pus pe aragaz la foc mic și le-am lăsat până ce s-a ridicat uleiul la suprafață. Pofta buna! 😋