@deonmikail 25 August 2022 more from that month

Mais baiano do que Gil e Caetano, o bobó de camarão é um dos melhores pratos da culinária regional baiana. De origem africana, ganhou fama e novos temperos na Bahia. Trata-se basicamente de camarões refogados com mandioca (aipim ou macaxeira), alho, cebola, pimentão, pimenta biquinho, azeite de oliva e, logicamente, azeite de dendê. O aspecto final lembra uma moqueca, só que mais densa e saborosa (na minha opinião). A principal diferença entre esse prato e a moqueca, é que o bobó tem mandioca.