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Já pensou em preparar minicuscuz caipira? Pois saiba que esse prato tem tudo a ver com os festejos de São João. Confira a receita completa: Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 1/2 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de milho 1/2 pimentão vermelho picado em cubos pequenos 3 colheres (sopa) de ervilha ½ xícara (chá) de palmito cortado em meia lua 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate 1 cubo de caldo de legumes 1xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos 6 unidades de tomates-cereja 1 ovo cozido cortado em rodelas Modo de preparo Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Acrescente o pimentão, o milho, a ervilha, o palmito e a salsinha. Deixe cozinhar por dois minutos. Junte o caldo de legumes, a polpa de tomate e a água. Mexa bem. Enquanto estiver misturando os ingredientes, adicione a farinha de milho. Misture até a massa do cuscuz se desprender da panela. Unte 6 formas pequenas com furo no centro (7,5 de diâmetro). Distribua o cuscuz com a ajuda de uma colher. Decore com tomatinhos e rodelas de ovos. Espere esfriar um pouco para desenformar e servir.

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