@deonmikail 26 June 2022 more from that month

Batata-doce à mineira Tempo: 40min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil Ingredientes 600g de batata-doce em cubos 1 cubo de caldo de legumes Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates sem sementes picados 100g de queijo parmesão ralado Modo de preparo Em uma panela, cozinhe a batata em água fervente com o caldo de legumes e sal por 4 minutos após levantar fervura. Escorra. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte os tomates e refogue por mais 2 minutos. Adicione a batata e refogue por mais 4 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde, transfira para uma travessa, polvilhe com o queijo parmesão e sirva.