Saltenha Se é a empanada que manda em outros países como Argentina e Chile, na Bolívia é a Saltenha que apenas lembra uma empanada, mas é completamente diferente por conta de seu delicioso recheio que só as cholas bolivianas são capazes de fazer. Onde comer? No país são consumidas principalmente pela manhã e são vendidas em praças e ruas.
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