Tortinha de Limão Ingredientes Recheio 4 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão-siciliano 1 lata de MOÇA® de Colher Cobertura 2 claras 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de raspas da casca de limão-siciliano Montagem meio pacote de biscoito doce sem recheio triturado Modo de Preparo Em um recipiente, misture o suco e as raspas de limão-siciliano com o MOÇA de Colher. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume e formar um marshmallow. Adicione as raspas de limão e misture delicadamente. Em copinhos de servir, faça uma camada de biscoito triturado, uma camada do recheio reservado, e finalize com marshmallow. Sirva.
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