最近每天居家工作結束後 都先躺在床上耍廢一波 硬要躺個一兩小時才有力氣起來吃晚餐 今天吃「腿庫麵」 其實我很少吃這種肥肉比較多的肉 但今天太需要油脂了 本來以為腿庫就跟控肉一樣 現在才知道「腿庫」跟「控肉」跟「知高」 是完全不一樣的部位呀! 控肉是在豬肚附近 知高是在豬後腿上方 腿庫則是豬後腿下方 這碗腿庫麵中的肉肉入口即化 而且Q度非常剛好 有滿滿的膠原蛋白 而且我滿喜歡店家的湯頭 喝得出有用心去熬 雖然吃完感覺好像很快又會餓惹( 好想放假ㄚ今天怎麼才週二?
最近每天居家工作結束後 都先躺在床上耍廢一波 硬要躺個一兩小時才有力氣起來吃晚餐 今天吃「腿庫麵」 其實我很少吃這種肥肉比較多的肉 但今天太需要油脂了 本來以為腿庫就跟控肉一樣 現在才知道「腿庫」跟「控肉」跟「知高」 是完全不一樣的部位呀! 控肉是在豬肚附近 知高是在豬後腿上方 腿庫則是豬後腿下方 這碗腿庫麵中的肉肉入口即化 而且Q度非常剛好 有滿滿的膠原蛋白 而且我滿喜歡店家的湯頭 喝得出有用心去熬 雖然吃完感覺好像很快又會餓惹( 好想放假ㄚ今天怎麼才週二?
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3 comments
這碗腿庫麵好清爽~ 和我原以為油油的豬腿庫不一樣XD
真的!!!吃起來不膩我還滿喜歡的🤣 以前沒吃過其他腿庫麵,去搜了一下真是長相各異~~~
腿庫、控肉、知高這三種真的蠻容易搞混的XD 不過吃進肚子都是美味啊~