@cmarquez 25 August 2021 more from that month

Con las buenas tardes señores Noiseros, les traigo una receta D I V I N A de buñuelos de calabacín: Ingredientes (las cantidades dependen de lo que prepares): - Calabacín. - Harina de trigo (cantidad para la masa y para empanizar). - Huevos (4). - Sal y pimienta. - Aceite para freír. - Mantequilla o margarina. - Agua 1 taza (tibia). - Levadura o polvo de hornear (una cucharadita pequeña). Preparación: Empezamos poniendo BUENA MÚSICA, lavando los calabacines, se rallan y se colocan en un colador a escurrir lo más que se pueda, la idea es que boten todo el líquido posible, al estar seco se le agrega sal, cebolla, cebollín, zanahoria rallada y ajo (estos ingredientes no están en la lista porque son opcionales, a mi me encanta darle sabor a la masa). En un bowl se coloca la taza de agua tibia, se mezcla con la mantequilla, cuando esta ya esté disuelta se agrega el calabacín rallado, la harina de trigo y la levadura, se bate hasta que toda la mezcla se integre y quede una masa. Se deja reposar por 5-10 minutos, durante este tiempo de espera ya estamos cantando merengue de los 80's y bailando bien sabroso. Regresamos a la masa y vamos a integrar uno por uno los huevos hasta que la masa tenga consistencia, se rectifica la sal y se forman bolitas que irán al caldero para freír o bien (para los fitness), una bandeja con papel engrasado colocan las bolitas y se deja 30 minutos en el horno a 180°. De contorno le pusimos arroz y tajadas, ustedes acompañan con lo que les guste. Si lo hacen manden foticos. :) ¡Buen provecho! #CocinaEnCasa #CocinaConAmor #Español